Ich bin mir sehr sicher, dass Du die UV-Strahlung nicht spürst. Du wirst viel mehr in Richtung langwelliger elektromagnetischer Strahlung etwas als Wärmestrahlung merken (Richtung IR). Also UV-Strahlung in Richtung bräune/Sonnenbrand/Hautkrebs spielt hier keine Rolle!
Das Rollo würde die Wärmestrahlung auch nicht wirklich aufhalten, sondern streuen, so dass Du sie nicht direkt spürst. Im Auto wird die Wärme aber doch verteilt. Für Dein subjektives Empfinden merkst Du die Wärme lokal (z.B. auf Deinem Kopf) ohne Rollo tatsächlich etwas stärker.
Ich würde da einfach die Klimaanlage um 0,5° kühler stellen und dann sollte das Problem gelöst sein.